秋意日曬柿餅 手作古早工法味道 淡江電視台 12 月 3, 2020, CARE人文關懷 818Views Share on Facebook Tweet on Twitter 新竹新埔鎮著名的「九降風」，又乾又冷的氣候很適合做柿餅。柿餅師傅呂理鑑，堅持使用傳統日曬的製程，讓柿子有充分的 Continue Continue Reading
新竹傳統古早味 僅存的水潤餅老店 淡江電視台 3 月 26, 2019, CARE人文關懷 1.59kViews Share on Facebook Tweet on Twitter 白色的麵團在炙熱烤盤上持續翻烤，泛出的古銅色斑點同時散出陣陣肉桂香。 新竹傳統的水潤餅，在楊水龍的自家後院，靠 Continue Continue Reading
台灣螺鈿工藝 傳承百年好手藝 淡江電視台 10 月 11, 2018, CARE人文關懷 1.8kViews Share on Facebook Tweet on Twitter 將預先描繪好的圖形貼在貝殼原料上，再利用細如筆芯的線鋸，在僅僅0.2公分的線條上來回使力，這個步驟叫作鋸貝。然 Continue Continue Reading
