坐落在西門城隍廟對面的明星咖啡廳，擁有超過百年的歷史。民國60年代，詩人周夢蝶在一樓麵包店前擺書攤，吸引了愛好文學者齊聚於此，日後樓上的咖啡廳，便成了他們創作與聚會的重要場所。培育許多優秀作家的〈現代文學〉雜誌和〈文學季刊〉，就是選在明星咖啡廳召開編輯會議。
重回民國60年代 拾起記憶碎片
明星咖啡廳簡靜惠老闆說，黃春明老師她小時候常常看到，現在也偶爾會來，他幾乎是每天在這邊寫作，那個時候沒有iPad，就是拿著鉛筆或者是原子筆這樣子一個字一個字寫好，然後再拿去排版去印了。而且黃春明老師很可愛，有跟她父親講，他說沒有明星的桌子他沒有靈感，所以到後來她父親就直接送他一套桌椅。
作家季季與我們分享，1964年3月她到台北來，開始做一個職業作家。那個時候她很窮，沒有書桌，所以是本來坐在沙發，扶在竹床上面寫稿，那樣非常不舒服，後來她發現了明星咖啡館三樓，那邊很安靜，她在那邊寫稿寫一天，也都沒有人來趕她，所以後來她就常常在明星寫稿。
台灣文藝的推手 給才華一個舞台跳躍
牆上高掛著畫家李伯毅的畫作，窗邊的擺設是藝術家李梅樹的作品，不只是文學創作，明星咖啡廳用行動支持台灣的藝術發展。從藝術家到攝影師，甚至是歌手，都曾在此舉辦過活動展覽。
明星咖啡廳老闆簡靜惠透露，早期因為那個時代沒有美術館，也沒有畫廊，所以讓這些藝術家們在明星的牆上，做展覽、販售他們的作品，她覺得是非常溫馨的一個地方。
結合現代科技 用新手法述說舊故事
明星咖啡廳近年與作家周夢蝶、三毛合作，推出獨家設計的聯名咖啡包，此外還將咖啡盒結合AR科技，手機一掃，便可觀看咖啡館的故事。運用現代科技保存過去歷史，將文學靈魂注入在商品中，讓更多年輕人認識明星、了解台灣的文學發展。
明星咖啡廳老闆簡靜惠表示，她們用AR融入現在的APP，透過很多網路上的經營，也希望以後會更多的AI或是更炫的方式出來，讓更多的年輕人能夠親自到店裡來，感受到現場的氛圍。
永存人心 不可撼動的歷史地位
白先勇在短篇小說裡曾說過：「明星，大概是台北最有歷史的咖啡館了」，這裡獨有的文學價值，因此有了台北永恆的文學地標這樣的美名。若你也是愛好文藝的文青者，不彷前來明星咖啡廳，一同回味當年的璀璨歲月，也將這份文化歷史繼續流傳下去。
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