剩食終結者 寧恩 許 12 月 17, 2024, SURROUND環境經營 119Views Share on Facebook Tweet on Twitter 在台灣充斥著吃到飽的文化，面對這麼多的食物選擇，我們究竟吃了多少，或者又浪費了多少？行政院環保署統計，台灣食物 Continue Reading
重拾格外品 黃尹宣打造剩食甜點 淡江電視台 4 月 1, 2020, SURROUND環境經營 718Views Share on Facebook Tweet on Twitter 瑕疵的包裝，賣相不佳，生產過剩，這些皆具有營養價值卻被丟棄的食物稱之為剩食。走進位於新北市永和區的扌合生態廚房 Continue Continue Reading
食物永續新觀念 剩餘食材變佳餚 淡江電視台 6 月 5, 2019, SURROUND環境經營 929Views Share on Facebook Tweet on Twitter 在市場上，許多賣相較差的農產品，容易遭到淘汰或丟棄。根據環保署統計，平均每年報廢進口蔬果約有20 Continue Continue Reading
無包裝商店推動無塑無剩食 淡江電視台 11 月 14, 2017, SURROUND環境經營 1.34kViews Share on Facebook Tweet on Twitter 剩食議題在全球掀起一陣風潮，除了環保觀念逐漸成為全民共識外，近年來台灣各地也紛紛出現環保店家。位於新北市三重就 Continue Continue Reading
首創續食餐廳 巧思解決剩食危機 淡江電視台 10 月 17, 2017, CARE人文關懷 1kViews Share on Facebook Tweet on Twitter 即期食品除了報廢，又能怎麼處理呢？位在台北中正區的餐廳－「書屋花甲」，將量販店的即期食品作為食材，製作出一份份 Continue Continue Reading
活化老社區 剩食共享溫飽弱勢 淡江電視台 5 月 24, 2017, CARE人文關懷 987Views Share on Facebook Tweet on Twitter 來到台北萬華，這裡因為疏於整理開發而有許多老舊公寓，南機場社區就是其中之一，現在經由社會企業重建打造，推動剩食 Continue Continue Reading
