碩大的倉庫，整齊排放的刀劍，滿地的刀具模型，這裡是煉鋒號，這些刀具都是由擁有20年鍛刀資歷的戴宇壕親手打造而成的。
老闆戴宇壕從小就對三國演義或者是水滸傳刀劍很有興趣，就會有一些自己會去買，後來就越來越覺得現成買的刀劍沒有達到自己想要的要求，就想說如果有機會，可以自己把它製作出來。
退伍後就為了學習刀匠工藝不顧家人的反對，投入了六年時間來專研鍛造，並親手打造鍛造設備，即使面對再多的艱苦，也澆不熄他鍛刀的決心。
戴宇壕表示一開始接觸的時候家人當然是比較持反對態度，因為以老一輩的他們聽到刀劍就會覺得這是武器，慢慢的媽媽就發現這個東西讓我脾氣越來越好，慢慢就比較能接受我做這個。我們一開始就是選用適合的鋼材，進爐子開始鍛造，把刀子我們想要的形狀打出來，鍛造完了之後就是進行熱處理的動作。
熱處理的話包含焠火跟回火，焠火是讓鋼材變態變硬，但是刀子不能單純的硬，他還需要韌性，所以我們需要做回火的動作，然後回火完了，把我們所需要的刃面，使用砂帶機做研磨。
頂著炙熱的環境，製作一把實用的刀可能需要耗費兩到三天的時間，但如果要加裝精美雕刻則會花費數個月，甚至到半年的時間。
以訂製刀具為主，為客戶提供獨一無二的刀具設計。他的堅持與用心，也讓他在各大大型刀展中獲得不少人氣，其中也吸引了曾昭源前來拜師。
學徒曾昭源表示之前陸陸續續都有去上一些課，但是因為有一些老師他們不願意教。也是一個因緣際會巧合，去年的時候就跟老師問說可不可以跟他學習。剛開始學的時候，我們有很多錯誤，然後他有時候就會過來，然後直接接手幫你把作品打完，我覺得他蠻熱心的，不大去分是你的作品還是我們的作品。
戴宇壕靠著自己多年的經驗，鍛造出一把把獨具風格且實用的刀，也計劃著一步步帶領著學徒突破困難，讓他們打造出屬於自己的刀劍。
戴宇壕表示每個月都會定期舉辦一次的鍛造體驗課程，舉辦這個其實也是希望這東西有興趣的人可以有一個地方學習，之前自己要學的時候蠻辛苦的找不到地方學，希望有人可以把它繼續延續下去，畢竟刀劍的文化在人類的歷史上是幾千年的東西。
淡江新聞 嚴則勛 陳品伃 採訪報導
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千錘百鍊的“刀劍工藝”｜煉鋒號｜【台灣真善美】2021.10.03
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