位於新竹的新埔鎮上，有一位小有名氣的人物，即使天生左手肘萎縮，卻靠一己之力，將父親留下的小型茶廠轉型為「檸檬茶微型創業」，試圖從原該被廢棄遺忘的沒落產業中尋求生機跟轉型，他就是詹翔欽，人稱『虎克船長』。

虎克茶創辦人詹翔欽表示，他創業的第一桶金大約有十五萬，是他從前教游泳以及四處演講所累積下來的存款。而從最開始做第一批貨到現在大概已有七年的時間。他更提到許多人一想起新埔這個地方，腦海中便會浮現種植柑橘，或是柑橘茶的製作等，但是他卻看到了檸檬的廣泛應用性，也預測其將在未來市場上展現一定的趨勢。

攝影／李亭緯

巧借九降風 望造就檸檬茶之都

說到新竹新埔，充足的日曬和九降風造就其成為柿餅之鄉、板條之都，但是詹翔欽看中了當地得天獨厚的地理環境，利用風吹日曬的方式將檸檬風乾以做提煉，又與當地柿餅業者合作，於非柿餅產季時讓閒置的工廠改切削檸檬。製作出風味絕佳的檸檬茶。最後再加上一點自己的巧思去做行銷以及宣傳，只期待檸檬茶有朝一日會成為新埔的特產之一。

詹翔欽也向我們介紹了檸檬茶的製作過程，先是把檸檬清洗好切片，在太陽底下曬4到5天的時間，從綠色變成金黃色後，再把它烘焙8個小時左右，又從金黃色再變成咖啡黑，而這個流程大約要經過5到6天的時間，最後再加入紅茶甜橘葉打碎來做成檸檬茶包。而從網路起家的詹翔欽表示，希望自己能夠朝向往社會企業這個方向來走，做地方創生，更期待這個產業養活的不只是他們一家人，而是造福他們這一整個地方。

攝影／李亭緯

後疫情時代 帶起微創業新浪潮

近幾年來的疫情衝擊，商業的經營模式大規模由線下轉為線上，而後疫情時代的來臨，讓門檻低、機會又大的微創領域再度熱門起來。而這也讓詹翔欽作為微型創業的標竿再一次被大家看見。甚至在今年推出了『防疫茶』這項特別的商品，在發展品牌的同時，不忘這一路走來向自己伸出援手的貴人。

 詹翔欽回憶起他在創業初期，大約30個年輕人出來創業，到如今過了7年之久，包含他只有大概兩個人還在堅持。不禁讓他感嘆他們的幸運，在一路上遇到了很多的貴人，願意幫助他們。而對於未來想要走入微創業的新人，他也給出了自己的見解，認為創業必須帶有使命感，讓人存有一定的熱忱在其中，在去做這件事。而去年的時候，詹翔欽團隊遇到了詐騙集團的仿冒，在他們的認真處理下，業績竟逆勢成長了10倍，也讓他了解到在創業過程中，當你很絕望的時候，你一定要認真的去面對一切，如此一來全宇宙都會支持你。

攝影／李亭緯

虎克船長更是在今年積極拓增自家品牌的線上通路，在蝦皮、郵局電商甚至是台積電的合作對象中都可以看到虎克茶的名字。而幕後的團隊從最初的自己一人，到現在的5位夥伴共同打拼，早已不再是孤身奮戰。而詹翔欽的微創事業一路走來並不容易，只憑藉一個堅定的信念，再加上一點創新的思想，跳脫框架，每個人都能開啟自己的微創領域。

淡江新聞 黃嘉樂 李亭緯 採訪報導

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