機器取代人工擠乳
酪農業為高工時產業，365天全年無休，梅桂牧場的主人沈月春，從荷蘭引進了自動化機器人後，終於在繁忙的工作中獲得了喘息的空間，擁有一套標準流程的機器人，也讓乳牛的工作環境更加舒適。
沈月春：「這一區的話幾乎就是全自動化，不需要人多做的干預，所有的生理控管都是由母牛自己安排，假如說牠們脹奶的時候，就會自己進站擠乳，這個擠乳機器人，牠所站的位置是有地磅，可以知道牛的體重，然後套乳杯是靠紅外線加雙鏡頭，將牠對準然後套上乳杯。」
攝影／張瑞恩
沈月春：「現在就是它會逐一把乳杯收下來，那它擠完奶的時候，就會分析牠的乳蛋白還有體細胞數，那就可以觀測說，導電度就知道牠的細胞有沒有發炎。」
榨乳機器人讓乳牛的擠乳時間更加自由，而拌料機器人則負責照顧牠們的飲食。
攝影／張瑞恩
沈月春：「因為草原本是長的，它會把它切短跟日糧，它會有豆粉、微量元素、微礦、小蘇打、玉米下去，做一個混合之後，再餵飼泌乳牛，這台機器人它一天至少要拌10次，因為不止乾乳牛要讓它拌，還有一群就是腳有生病的，或者是剛分娩完的牛隻，是也由它拌。」
攝影／張瑞恩
機器人除了接替榨乳和餵飼料的工作，清理牛舍更是有一套。
沈月春：「現在看得到就是全自動的吸糞機器人，它是由電腦排程，然後一天24小時自己排程出來，做吸糞這個動作，把畜舍的清理工作全面做到位。」
梅桂牧場現已步入，全自動化的經營模式，但在當初引進第一台機器的時候，沈月春花費了不少心力，讓牛群適應。
沈月春：「牠不知道進站這台機器為什麼會動，牛會怕，那一頭牛大概700多公斤，你覺得我靠我跟我先生的力量，可以推動牠嗎？那個時候，我跟我先生是每天，一個人幾乎工作16個小時，那在第二週的時候，大概在下午5點多，有一頭牛自己進去擠乳了，我跟我先生真的是抱起來一直跳。」
配種基因名揚國際
機器養牛節省了大量的時間，然而榨乳量的多寡，還得回歸到乳牛基因的優劣。梅桂牧場長期專注於基因的配種，去年在全球種公牛基因檢測中，獲得了優秀的成績，並將這項基因命名為福爾摩沙，讓全世界看見，台灣科技養牛的成功。
淡江新聞 林承翰 張瑞恩 採訪報導
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