一隻不到2公分長的黑水虻幼蟲，竟然能吃掉超過自己身體重量100倍的有機廢棄物。淡江大學畢業的陳重宇意外走上了黑水虻創業之路，開創了巨獸綠色科技。獨創的「黑水虻生物處理系統」能發揮黑水虻幼蟲消化廢棄物的最大效益，將黑水虻環境友善的分解方式帶入工廠，開啟規模化的綠色循環經濟。
陳重宇表示黑水虻在幼蟲這個階段的時候，從幼蟲到蛹這個週期，牠會大量地進食有機廢棄物。他也説到，黑水虻在成蛹前主要會產出第一個就是蛋白質，可以做成飼料。再來是蟲體的排泄物，這個排泄物可以成爲農民要使用的肥料的基礎資材。後續牠變成成蟲過後，主要的功能是繁殖，可達成一個生物鏈的循環。
攝影/韓心柔
廢棄物處理困境 黑水虻帶來革新
台灣廚餘垃圾的處理方式急需革新，而黑水虻恰好滿足這樣的需求。因為黑水虻是被聯合國公定對環境有益的益蟲，即使大量養殖的過程中有部分流出到野外，也不會對環境造成任何危害。
陳重宇認爲，利用黑水虻這樣的昆蟲，牠可以24小時不停地轉化有機廢棄物。因為台灣現在的垃圾量體、塑料量體等等逐漸滿載的關係，所以說廚餘變得是不是那麼好處理。另外，廚餘因為高油高鹽的關係，會導致在焚化爐内燃燒不完全，產生戴奧辛污染的問題。
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產業接軌社會 成就永續經濟
除了解決廚餘問題，陳重宇致力於發掘黑水虻的全方面利用與綠色永續經營的可能性。同時也帶著自己的產業回到母校淡江大學，跟工學院水環系實驗室，就黑水虻相關數據和創新開發達成合作，期待與大專院校、企業、政府端接軌。
陳重宇介紹到，因為巨獸綠色科技公司在桃園北部的關係，所以會遇到面臨冬天的問題。他們也在積極地開發更好的技術，第一個，讓熱回收，讓持續加熱的系統存在。接著，就是整個生產的碳排放，他們預計將降低更多的碳排，讓整個處理的流程裡面達到負碳排的一個效果。他也表示，這項技術會在盡可能在兩年內達到規模化的效果，然後直接將這樣的一個廚餘處理服務提供給社會，讓更多的廚餘可以納到他們公司裡面做處理做轉化。
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小小的黑水虻蘊藏著強大的潛力，即使黑水虻創業之路尚未被太多人踏足，陳重宇仍然在努力研發、推廣這項新技術。這不僅是一場創新創業的征程，也是為當下社會提供永續發展可能性的責任所在。
淡江新聞 董予希 韓心柔 採訪報導
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