人類未來購買食物的樣貌是什麼樣子呢？平板點餐系統、冰櫃上的電控薄膜，以及區域辨識系統，透過螢幕介紹食物，這是致理科大的師生，合作打造的未來超市，透過學生開發的新科技設備，希望能帶給消費者全新的通路體驗。

這個概念，是源自於那個米蘭超市，那這個米蘭超市實際上，它本身就放了很多資訊系統在這個地方，但是為了不讓它有一點冰冷的效果，所以，我們在這整個過程中，會讓消費者跟我們的設備之間，會有更多的一個互動、更多的接觸，增加溫暖，我們目前有影像偵測、有觸控薄膜、有光柵、有紅外線、有微波，等等這些的設備，都可以去感測消費者到底對什麼東西有興趣的這樣一個動作。

物聯網設備提供資訊　民眾更認識食物

掃描QR碼，以手機APP來結帳，透過人臉辨識系統，建立用戶的資料，甚至當你在挑選食物時，光柵系統會感測到你的動作，螢幕就會自動播放該產品的相關資訊，讓消費者更認識自己購買的食物。

一般逛超市的時候，看到如果特殊的菜的時候，我們就會想要把它拿起來看，那其實拿起來的動作的時候，我們這邊有一個光柵，它就會感應到說，欸，我們拿取了哪個區塊的東西之後，來看上方的影片，上方的影片就會投射説，欸那這個產品有什麼特別的，或是它怎麼吃，怎麼煮它，那消費者可以更了解它。

產物紀錄APP　詳實記錄生產過程

台灣近年來食安問題頻傳，而未來超市從食物的源頭就開始與農友合作，以圖片、影像記錄產品生產過程，並以物聯網設備呈現相關資訊，相較於純文字的產銷履歷，更能使消費者安心的購買。

我們其實在食物的源頭的時候，我們就建立叫做一個產物紀錄APP，從產地、到中間的過程，甚至於到餐桌，這整個過程，都會讓你知道說產品的主要的素材、它的種植過程，這中間過程中，我們不允許農友去竄改中間任何的圖檔，只要沒有任何機會可以讓他修改的話，我們就可以避免掉這樣的一個問題了，未來的產品假設每一個都有自己的身分證，那將來你走進這個超市，走到哪裡，你就會看到每個產品的一個身分證。

將科技與食品整合，結合資訊透明化的理念，透過科技的運用，輕鬆掌握到食物各方面的資訊，也能促進消費者與產品產生直接互動的體驗。

淡江新聞 許育豪 李佳穎 採訪報導

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